Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Kesehatan

Sederet Kandungan Nutrisi di Buah Kedondong: Kalsium, Vitamin C dan A, Antioksidan...

Biasanya, pohon buah kedondong akan berbuah banyak dari September hingga pertengahan Januari.

24 Juni 2022 | 19.27 WIB

Image of Tempo
Perbesar
Ilustrasi kedondong. shutterstock.com

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta -Kedondong merupakan jenis buah tropis yang banyak ditemukan di wilayah Asia Selatan dan Asia Tenggara. Kedondong memiliki karakteristik tekstur yang keras dengan rasa asam yang khas.

Buah dengan kulit berwarna hijau ini termasuk ke dalam famili
Anacardiaceae sehingga masih satu kerabat dengan buah mangga.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Biasanya, pohon kedondong akan berbuah banyak dari September hingga pertengahan Januari. Di Indonesia kedondong kerap dijadikan masyarakat sebagai  lalapan, rujak, pelengkap es buah, hingga manisan.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Menurut Dr. S. D. Hapuarachchi, pengajar senior di Institute of Indigenous Medicine, kedondong paling enak dikonsumsi saat masih mentah dan segar. Kedondong yang sudah matang digunakan untuk membuat minuman jus segar, cordials dan dapat dibuat menjadi nektar yang dapat digunakan untuk yogurt. Selain itu, daun kedondong yang lebih matang dapat disantap sebagai lalap. 

Melansir NetMeds, Kedondong memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Buah ini kaya akan kandungan air, protein, lemak sehat, gula alami serta vitamin C dan A. Selain itu, buah ini juga memiliki mineral penting seperti kalsium dan fosfor. Terdapat pula senyawa antioksidan yaitu flavonoid, terpenoid, tanin, saponin dan glikosida jantung.

Selain itu, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine pada tahun 2013 silam, ekstrak buah kedondong menunjukkan sifat antimikroba, antioksidan, sitotoksik, dan trombolitik yang kuat.

100 gram buah kedondong hanya mengandung sekitar 40 kalori serta sejumlah nutrisi berikut:

  • 1 g protein dan serat
  • 12 g karbohidrat
  • 0,1 g lemak
  • 230 IU vitamin A
  • 30 mg vitamin C
  • 2,8 mg zat besi
  • 15 mg kalsium
  • 65 mg fosfor
     

Demikian unsur-unsur nutrisi yang terkandung dalam 100 gram buah kedondong. Kesemuanya bermanfaat buat tubuh manusia sebagai asupan yang bergizi.

HATTA MUARABAGJA
Baca juga : Perhatikan Plus Minus Vitamin C Dosis Tinggi

Image of Tempo

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Image of Tempo
Logo Tempo
Unduh aplikasi Tempo
download tempo from appstoredownload tempo from playstore
Ikuti Media Sosial Kami
© 2024 Tempo - Hak Cipta Dilindungi Hukum
Beranda Harian Mingguan Tempo Plus