Perbesar
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
Dua pria bertato ligat mengayak serbuk kayu. Dibantu seorang perempuan, mereka mengemas serbuk kayu ke dalam ratusan kantong plastik bening, lalu memasukkannya ke ruang pemanas bersuhu 100 derajat Celsius. Selama delapan jam serbuk kayu itu dipanggang agar steril. "Ini namanya membuat baglog atau media tanam jamur," kata Sujianto, 24 tahun, pekerja di Jatiman Food di Desa Bulukandang, Prigen, Pasuruan, Jawa Timur, pekan lalu.
Berlangganan Tempo+ untuk membaca cerita lengkapnyaSudah Berlangganan? Masuk di sini
- Akses edisi mingguan dari Tahun 1971
- Akses penuh seluruh artikel Tempo+
- Baca dengan lebih sedikit gangguan iklan
- Fitur baca cepat di edisi Mingguan
- Anda Mendukung Independensi Jurnalisme Tempo
