Manisnya Cokelat di Pelbagai Belahan Dunia

COKELAT sudah dikenal sebagai ikon hari kasih sayang, yang dirayakan setiap 14 Februari. Permintaan akan cokelat pun meningkat pesat. Yang mengangguk untung adalah negara-negara penghasil cokelat, seperti Pantai Gading. Dalam penelitian, negara di Benua Afrika itu menjadi penghasil kakao terbesar di dunia. Berbeda dengan Afrika, Eropa menjadi benua penikmat cokelat terbesar di dunia.

KANDUNGAN PADA COKELAT
(Cokelat yang diteliti = 100 gram)
Energi 472 kilokalori
Protein 2 gram
Karbohidrat 0 gram
Kalsium 63 miligram
Zat besi 2,8 miligram
Vitamin A 30 international unit
Vitamin B1 0,03 miligram
Vitamin C 0 miligram

COKELAT DI DUNIA
- Menurut perusahaan riset MarketsandMarkets, cokelat adalah bisnis yang menghasilkan US$ 83 miliar per tahun. Bank Dunia bahkan mendata lebih dari 130 negara mendapatkan nilai besar dari penjualan cokelat.

-Eropa

Eropa dapat dikatakan sebagai benua penikmat cokelat terbesar di dunia. Sebanyak 16 dari 20 negara yang mengkonsumsi cokelat berasal dari benua ini. Sejumlah fakta:
1. Sebesar 70 persen keuntungan penjualan cokelat di seluruh dunia terkonsentrasi di Eropa.
2. Eropa mengkonsumsi 40 persen dari kakao dunia--mayoritas diimpor dari Afrika Barat sebanyak 85 persen.
3. Menurut International Cocoa Organization, Swiss dan Jerman masing-masing mengkonsumsi 11 kilogram cokelat per tahun.
4. Sebesar 80 persen pasar cokelat dunia dikuasai enam perusahaan besar, antara lain Nestle, Mars, dan Cadbury, yang berada di Eropa.

-Asia
Cokelat bukan makanan pilihan di Asia. India hanya mengkonsumsi 165 gram cokelat per tahun, sedangkan Cina hanya 99 gram per tahun. Namun, karena pertumbuhan ekonomi di Asia, permintaan cokelat pun ikut bertambah. Pasar Asia diperkirakan memegang pangsa pasar cokelat sekitar 20 persen dari pasar global pada 2016.

-Afrika
Benua ini memproduksi lebih dari 75 persen kakao yang ada di dunia. Dari jumlah itu, Pantai Gading menghasilkan lebih dari 35 persen. Tiga perempat dari semua kakao dunia berasal dari Afrika Barat.

KONSUMSI COKLAT
Swiss & Jerman: 11 kg/tahun

KONSUMSI COKLAT
India: 165 gr/tahun
Cina: 99 gr/tahun

PRODUKSI COKLAT
Total produksi: 75%
Pantai gading: 35%

Sumber Informasi Gizi: Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lain | http://www.sfu.ca/geog351fall03/groups-webpages/gp8/consum/consum.html | http://thecnnfreedomproject.blogs.cnn.com/2012/01/17/who-consumes-the-most-chocolate/ | https://www.franchisehelp.com/industry-reports/chocolate-industry-report/