Resep Brownies ala Bittersweet by Najla yang Mudah Dibuat di Rumah

TEMPO.CO, Jakarta - Pemilik brand dessert box Bittersweet by Najla, Najla Farid Bisyir, memulai bisnis berjualan kue dari hobinya berkutat di dapur dan membuat kue untuk anak-anaknya yang menyukai makanan manis seperti brownies. 

Meskipun di awal sempat mengalami kesulitan untuk mengatur waktu antara mengurus anak, keluarga, dan juga bisnisnya, Najla meyakini momen tersebut adalah kesempatan untuk bisa berkarya.

“Masih bersyukur bisa tetap berkarya dan bekerja selain menjadi seorang ibu. Memang awalnya cukup berat, apalagi dalam kondisi pandemi. Tetapi jika memang sudah berniat tentu harus mencari ada solusi untuk bisa menjalankan keduanya,” ujar Najla dalam konferensi pers daring Good Time Kitchen, Senin, 21 Desember 2020.

Kini, dia berbagi berbagi salah satu resepnya, brownies cookies ala Bittersweet by Najla yang mudah untuk penikmat makanan manis. Bukan hanya enak, resep ini mudah diikuti tanpa repot, tak butuh banyak bahan dan alat.

Dalam resep ini, adonan bisa diaduk tanpa harus menggunakan mixer, sehingga bisa dilakukan secara manual.

Bahan:
2 butir telur
120 gram gula pasir
50 gram tepung cokelat
70 gram tepung terigu
Kukis Good Time atau yang lain

Cara:
Aduk telur dan gula selama 2 hingga tiga menit
Panaskan oven, karena adonan kue harus masuk ketika oven sudah panas
Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk rata
Masukkan kukis sebanyak satu bungkus. Anda bisa menambahkan kukis untuk topping.
Masukkan ke dalam oven atau kukus hingga matang.