Resep Perpaduan Manisnya Ubi dan Gurihnya Jamur

TEMPO.CO, Jakarta - Resep ubi manis jamur salah satu resep finger food yang menarik untuk dicoba. Ukurannya yang mini membuatnya makin tampak menarik dengan rasa yang tak kalah enak.

Tak hanya cocok dihidangkan saat ada banyak anak-anak berkumpul di rumah, resep ubi manis jamur ini juga bisa menjadi bekal anak tercinta saat sekolah atau jalan-jalan.

Bahan:
2 buah ubi manis, iris dengan ketebalan 2,5 sentimeter
1/2 buah bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 tuna kaleng
100 gram jamur kaleng, iris
75 gram keju mozzarella, iris
1/2 sendok teh peterseli, cincang
Garam dan merica bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
*Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tuna kaleng, jamur, garam, dan merica bubuk, aduk rata, lalu masak sebentar.
*Kukus ubi hingga lunak, angkat. Susun ubi di loyang datar, tuang tumisan jamur dan tuna ke atas ubi. Tambahkan keju mozzarella dan taburan peterseli cincang. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
*Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 7-8 menit atau hingga keju meleleh. Angkat dan siap disajikan.

TABLOIDBINTANG