Ganti Nama Jadi Mako, Begini Sepak Terjang Toko Roti BreadTalk di Indonesia

TEMPO.CO, Jakarta - Belakangan gerai roti BreadTalk disebut-sebut ganti nama jadi Mako Cake dan Bakery. Kehadiran gerai roti ini sebenarnya bukan baru. Gerai pertama Mako ada di Bandung yang buka pada tahun 2020. Nama BreadTalk pelan-pelan mulai hilang dan digantikan dengan pembukaan outlet Mako.

Hal ini sebab lisensi nama BreadTalk telah habis masa berlakunya. Kuat dugaan pula perusahaan dibawah naungan Johny Andrean yang memiliki saham di BreadTalk sudah melepas kepemilikan sahamnya. Bukan cuma itu, mengutip nibble.id brand Mako ternyata digawangi putri dari Johnny Andrean--Jessica Andrean.

Baca : BreadTalk Minta Maaf Ada Tikus di Salah Satu Tokonya

Melansir laman breadtalk.com Gerai BreadTalk pertama kali dibuka pada Juli tahun 2000 di Bugis Junction, Singapura. Mr. George Quek mengeluarkan roti Floss untuk pertama kali sebagai roti khas miliknya. Dia juga menargetkan untuk membuka 10 gerai BreadTalk. Tahun 2007, Food Republic di Pusat Perbelanjaan Pavilion Kuala Lumpur, Malaysia pertama kali di buka. Tahun itu di Shanghai, BreadTalk merayaan pembukaan toko ke 100 di seluruh dunia. 

Di Indonesia, pebisnis Johnny Andrean membuka franchise di bidang kuliner pertamanya yaitu BreadTalk. Usaha itu dia buka pada bulan Maret tahun 2003. Gerai Breadtalk pertama ada di Mall Kelapa Gading, Jakarta.

Menurut laman finansialku.com laki-laki kelahiran Singkawang, Kalimantan Barat itu memilih perusahaan roti asal Singapura karena rasa dan peminat yang tinggi, sehingga menurutnya BreadTalk bisa menjadi primadona roti Indonesia.

Johny membangun BreadTalk dengan berbagai inovasi. Dia membuat dapur pembuatan roti didesain terbuka dan transparan sehingga pengunjung bisa melihat proses produksi roti dan kue yang dijual. Cara ini menarik perhatian karena pengunjung bisa menilai tingkat kebersihan dan kecanggihan teknologi pembuatannya. 

Alhasil, pengunjung diharapkan semakin yakin untuk membeli produk toko roti tersebut. memberi pengalaman baru sekaligus mengundang pengunjung untuk datang membeli. Gerai BreadTalk pun hadir di banyak mall Indonesia. Selain itu, kualitas juga selalu dijaga oleh Johnny Andrean dari segi rasa, aroma dan kebersihan.

NOVITA ANDRIAN 

Baca : Deretan Penghargaan Milik BreadTalk, Apa Kunci Bisnisnya ? 

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.