Manfaat Kesehatan dalam Sebuah Mentimun

TEMPO.CO, Jakarta - Mentimun bisa dikategorikan buah atau sayur, mudah ditemui dan murah harganya. Buah lonjong berwarna hijau ini sangat segar bila dimakan langsung, buat lalap, acar, dirujak, dijus, atau disayur. Mentimun juga memiliki banyak manfaat buat kesehatan dan kecantikan sehingga dijuluki makanan super meski bentuknya terlihat sederhana dan harganya sangat terjangkau.

Ingin tahu manfaat mentimun buat kesehatan? Dilansir dari All Recipes, mentimun bisa membantu mengatasi dehidrasi karena mengandung 96 persen air dan menempatkannya di posisi teratas daftar sayuran dengan kadar air tertinggi bersama selada. 

Statistik menunjukkan memakan mentimun setelah berolahraga berat bisa menghidrasi tubuh dua kali lebih efektif dibanding air putih atau minuman olahraga. Para ilmuwan memuji kandungan asam amino, gula alami, dan berbagai vitamin pada mentimun.

Tinggi serat dan vitamin
Kebaikan lain dari buah atau sayuran yang kaya air adalah bisa membantu mengontrol berat badan. Semangkuk potongan mentimun mengandung hanya 15 kalori tapi bisa membuat lebih kenyang dibanding buah-buahan yang lebih kering.

Selain kalori yang rendah, mentimun mengandung lignan, jenis vitamin K yang bisa membantu mencegah kanker. Para peneliti juga memuji khasiat mentimun dalam melawan penyakit. Agar nutrisi mentimun bisa dirasakan secara maksimal, makan juga biji dan kulitnya karena mengandung serat tinggi.