Perkakas Canggih Sang Koki

Perkakas Canggih Sang Koki
Tanggal 25 Januari diperingati sebagai Hari Gizi dan Makanan Nasional untuk mengenang berdirinya Sekolah Djuru Penerang Makanan pada 1951. Sekolah itu didirikan untuk menyadarkan masyarakat akan pentingnya gizi sehat. Kini tak harus menempuh sekolah koki untuk bisa membuat makanan enak dan sehat bergizi. Cukup mempelajarinya dari situs pelbagai video. Apalagi jika Anda memiliki perkakas canggih seperti berikut ini.

Pencetak Wafel Vertikal
Dengan Vertical Waffle Maker dari Cuisinart ini, Anda cukup menuangkan adonan ke corong di sisi atas. Peralatan ini dilengkapi centong adonan dengan ukuran pas sehingga bentuk wafel tak berantakan. Wafel matang sempurna karena ada lampu indikator dan nada peringatan. Daya alat ini hanya 800 watt.

Penyimpan Bahan Kering
Bahan-bahan untuk membuat kue, seperti terigu, maizena, gula, cokelat bubuk, dan soda atau bubuk pengembang, tersimpan rapi dan aman dalam tabung-tabung di PantryChic dari Nik of Time Inc ini. Recipe App memandu pembuatan kue dan PantryChic menuangkan satu per satu bahan sesuai dengan takaran ke mangkuk adonan, maka tak ada lagi bahan yang tumpah.

Tongkat Ajaib Sous Vide
Joule dari ChefSteps ini menjadi alat masak metode sous vide-memasak dengan media air dan pengaturan suhu-paling ringkas. Alat ini dilengkapi aplikasi telepon seluler pintar Joule App untuk membantu memasak menu yang diinginkan. Celupkan Joule ke wadah yang berisi air dan bahan dalam kantong silikon. Joule bisa juga dikendalikan dengan perintah suara.

Wajan Ceper Baja
Griddle adalah wajan ceper baja dua sisi dari Baking Steel. Satu sisi wajan bisa digunakan untuk memanggang piza di oven, sementara sisi lainnya dapat dipakai pada waktu berikutnya sebagai wajan datar untuk memasak panekuk atau omelet. Griddle mengklaim tingkat penghantaran panasnya 18 kali lebih besar daripada batu keramik sehingga piza lebih garing.

Pengukur Suhu Masakan
Lasergrip 774 dari Etekcity ini dapat mengukur suhu permukaan masakan dengan akurat dari jarak hingga lebih dari satu meter. Menggunakan pemindai temperatur inframerah, alat ini memiliki rentang pengukuran dari -50 hingga 750 derajat Celsius.