Kelinci Percobaan

Peragawati Laura Muljadi tak segan mengangkat piring kotor di gerai Pizza Barboni. Hal itu sering dia lakukan kalau kebetulan Barboni sedang kekurangan pelayan. Barboni merupakan usaha bersama wanita 29 tahun itu bersama suaminya, Matt Barboni. "Aku bisa mengerjakan semuanya, kecuali membuat pizza. Itu sih keahlian suamiku," kata Laura kepada Tempo pekan lalu.

Mengurus restoran bukan hal baru bagi Laura. Sebelum menjadi peragawati, dia pernah menjadi pelayan restoran di sela waktu kuliahnya di Belanda. "Dulu semasa kerja di restoran saya senang melihat pelanggan puas menikmati hidangan. Kini ada yang namanya ownership pride. Saya puas saat pelanggan bisa memberikan masukan, kritik, ataupun saran mengenai restoran kami," kata wanita yang punya nama lengkap Maria Agnes Laurencia Alexandra Muljadi ini. Laura juga sebenarnya penikmat makanan. Dengan membuka restoran, dia ingin menunjukkan satu hal: "Who says models don't take pleasure in eating?" ujar dia. Maksudnya, Laura bersedia mencicipi resep-resep pizza bikinan suaminya sendiri. "Sebelum dihidangkan ke meja, aku dan partner bisnisnya jadi kelinci percobaan, he-he-he...."