Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Nanas, buah tropis ini cocok untuk setiap makanan, bisa dimakan segar atau beku dan nutrisinya tetap terjaga. Ada banyak sekali khasiat buah nanas yang perlu Anda ketahui. Nanas rendah lemak, kaya vitamin dan mineral, dan serat, air, dan antioksidan setinggi langit.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
"Karena buah mengandung karbohidrat dan gula alami, banyak orang khawatir tentang makan terlalu banyak buah," kata Sarah Rueven, RD, CDN dan pendiri Rooted Wellness. "Tapi sulit untuk makan terlalu banyak buah jika Anda memakannya dalam bentuk utuh [dan] memasukkan nanas dalam makanan Anda adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan."
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Anda bisa makan nanas setiap saat sepanjang hari. Misalnya saat sarapan haluskan nanas segar atau beku ke dalam smoothie, panggang menjadi muffin wortel yang sehat, atau cukup sajikan satu cangkir porsi bersama dengan butiran pilihan sarapan Anda yang biasa.
Lalu, ketika makan siang tambahkan nanas yang diiris tipis ke dalam sandwich ayam panggang, daging babi tenderloin atas dengan salsa nanas, atau susun burger vegetarian BBQ nanas. Sedangkan untuk makan malam tumis nanas potong dadu dengan nasi goreng buatan sendiri, masukkan potongan nanas ke dalam resep kebab shish favorit Anda, atau panggang dan tambahkan ke taco ikan.
Berikut adalah 7 manfaat nanas yang didukung sains
1. Membantu pencernaan.
Salah satu manfaat nanas yang paling terkenal adalah kehebatannya dalam meningkatkan pencernaan. Nanas mengandung enzim yang disebut bromelain, yang merupakan pembuat keajaiban gastrointestinal (GI).
"Serat dan bromelain yang ditemukan dalam nanas bekerja sama untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan yang sehat," kata Amy Shapiro, ahli diet dan pendiri Real Nutrition, seperti dilansir dari laman Eat This. "Serat membantu menggerakkan banyak hal, sedangkan bromelain dapat membantu mengurangi peradangan apa pun di dalam lapisan perut.
Shapiro menambahkan bahwa para peneliti di Duke University merawat tikus yang menderita kolitis dengan enzim bromelain aktif, dan melaporkan bahwa penggunaan jangka panjang mengakibatkan penurunan peradangan di seluruh usus besar.
2. Membantu mengatasi arthritis.
Bromelain tidak hanya mengurangi peradangan: Rueven mengatakan bahwa makan makanan yang kaya bromelain dapat mengurangi rasa sakit yang terkait dengan kondisi peradangan kronis seperti rheumatoid arthritis. Dalam sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam Clinical Rheumatology, pasien yang mengonsumsi suplemen oral dengan bromelain melaporkan lebih sedikit nyeri artritis setelah enam minggu, dibandingkan dengan kelompok yang menggunakan NSAID untuk menghilangkan nyeri.
3. Dapat meningkatkan kadar serotonin Anda.
Makan nanas secara teratur bisa membuat tubuh dan otak Anda terasa enak. "Nanas kaya akan asam amino triptofan. Asam amino ini digunakan untuk membuat salah satu neurotransmiter penguat suasana hati yang paling penting: serotonin," kata Shapiro.
Kadar serotonin, terutama jika terlalu rendah, berperan dalam banyak gangguan kesehatan mental, termasuk depresi dan kecemasan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplementasi triptofan dapat menjadi pengobatan depresi yang efektif dibandingkan dengan antidepresan trisiklik.
4. Dapat meningkatkan kesehatan tulang dan sendi
Nanas mentah mengandung mangan dalam dosis tinggi. Mineral ini dapat membantu mencegah pengeroposan tulang pada penderita osteoporosis. Selain itu, mangan dapat mengurangi rasa sakit pada pasien osteoartritis bila dikombinasikan dengan suplemen lain.
Satu studi tahun 2000 yang diterbitkan dalam Osteoartritis dan Tulang Rawan menunjukkan perbaikan gejala pada pasien yang menerima kombinasi glukosamin, kondroitin, dan mangan versus kelompok plasebo. Di tempat lain, sebuah studi Annals of the Academy of Medicine dari 2008 menemukan hubungan antara mangan dan kehilangan tulang belakang pada wanita menopause dengan osteoporosis.
5. Dapat membantu Anda sembuh lebih cepat.
Menurut National Center for Complementary and Integrative Health, penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa aplikasi topikal bromelain, enzim ajaib nanas, dapat berguna dalam membantu proses penyembuhan luka bakar pada kulit. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa bromelain dapat menjadi terapi untuk cedera jaringan lunak, terutama nyeri otot setelah latihan dan memar, menurut ulasan tahun 2016 yang diterbitkan dalam Biomedical Reports.
6. Dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh
"Nanas memberikan kebutuhan vitamin C harian Anda. Satu cangkir nanas memenuhi 131 persen kebutuhan Anda," kata Shapiro. Vitamin C tidak hanya meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi juga dapat membantu tubuh Anda membentuk kolagen. Kolagen adalah protein yang bertanggung jawab untuk kesehatan dan elastisitas kulit, persendian, dan otot Anda.
7. Kaya antioksidan
Nanas mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi yang dikenal sebagai flavonoid. Senyawa ini dikaitkan dengan pengurangan dampak dari beberapa kondisi kesehatan kronis dan terkait usia, dari asma hingga penyakit jantung.
Sebagai contoh, tinjauan tahun 2008 di British Journal of Nutrition menunjukkan flavonoid menekan peradangan di sistem saraf pusat; Sementara itu, tinjauan 2013 dalam Journal of Nutrition and Biochemistry menunjukkan peran flavonoid dalam menstabilkan kadar glukosa dan mengurangi resistensi insulin.
Foto 
