Kenapa berlumut ?

AIR soda dan tonic biasanya bening. Ternyata minuman yang dalam botol Canada Dry agak berlumut. Ada semacam agar-agar putih halus di dalamnya. Pabriknya dalam hari-hari terakhir ini secara berangsur menarik kembali jenis minuman itu dari peredaran. Pabriknya? Sudah lama dikenal bahwa Canada Dry dibotolkan di Jakarta oleh NV Prem Bottling Ltd. Tapi Prem ini sejak akhir Desember sudah bercerai dengan Canada Dry Corp., New York. Bahkan Prem sudah mengedarkan produksi minuman baru yang memakai essence sendiri dengan gambar kepala kelinci--lambang Playboy--di botol barunya. Prem baru itu sudah diedarkan kepada para langganan yang tadinya menerima Canada Dry. Sebagian langganan menerima saja, apalagi karena leveransirnya sudah dikenal. Dan bening pula. Tapi jika bertanya, para langganan diberitahu: "Canada Dry sudah bangkrut." Canada Dry adalah merek minuman yang terkenal dan dibotolkan di banyak negara. Ada banyak macam jenisnya, tapi Canada Dry yang tadinya dibotolkan oleh Prem adalah Soda, Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Apple Soda- dan Orange Soda -- semua itu untuk mixure, campuran minuman keras seperti whiskey. Sasaran penjualannya di Indonesia terbatas pada hotel, bar restoran dan orang-orang yang doyan alkohol. Jadi, walaupun berlumut, soda Canada Dry itu tidak terlalu merisaukan orang banyak. Cukong Glodok Namun PT Indofruit Jaya sangat risau. Perusahaan ini dengan pabrik pembotolannya yang baru di Cakung, Jakarta Timur--investasi Rp 800 juta dengan fasilitas PMDN -- telah mengadakan kontrak dengan Canada Dry Corp. Perusahaan minuman Amerika itu rupanya tertarik pada grup cukong dari Glodok yang dianggap partner ampuh untuk bisnis jangka panjang. Tapi orang Glodok itu, walaupun gampang mendirikan pabrik, ternyata masih belum berpengalaman dalam bisnis pembotolan. Sedang Prem ini berpengalaman tapi bermodal lemah. "Kami ini perusahaan pribumi," kata satu manajer Prem kepada Widi Yarmanto dari TEMPO. "Canada (Dry) bikin rencana yang tak mampu kami laksanakan. Okaylah kalau memang Canada mau lepas, mencari partner lain. Tapi kami sudah jauh hari menduga bahwa itu akan terjadi. Maka Prem pun sudah tidak mau terus mengekor." Manajer itu dalam berbicara selalu diinterupsi oleh deringan telepon yang a.l. meminta Prem supaya segera mengirimkan air tonic-nya. "Maaf pak," jawab sang manajer, "hari ini persediaan sedang kosong." Dia memberi kesan pada tamunya ketika itu betapa lakunya Prem "Playboy" ini. Harga barunya pun bersaing. Satu krat tonic yang terdiri atas 24 botol (isinya saja), misalnya dijual Prem Rp 1100 (Canada RP 1300). Untuk soda, Prem menjual Rp 1000 (Canada RP 1200). Ginger Ale Prem RP 1100 (Canada RP 1300). Bitter Lemon Prem Rp 1100 (Canada RP 1300). Jika bersama botol, atas persetujuan semua perusahaan minuman mulai I Pebruari, konsumen menambah Rp 60 per botol (tadinya Rp 40). Manajer Prem menyambung: "Sekarang terserah pembeli. Mau pilih yang mahal atau yang murah? Kwalitas Prem tak kalah." Kebetulan PT Indofruit Jaya masih kewalahan menarik Canada Dry yang berlumut dari peredaran. Pabriknya masih dalam tahap percobaan memproduksi 2000-3000 krat sehari, sedang kapasitas penuhnya adalah 10.000. Sekarang ini terbata-bata tapi, demikian satu manajernya, "nanti pelan-pelan kita kejar."