Rumitnya Menampung Sapi Perah Impor untuk Menunjang Makan Bergizi Gratis

PEMERINTAH berencana mengimpor hingga 1,3 juta ekor sapi perah mulai tahun depan. Tambahan populasi dari impor sapi perah mendesak lantaran produksi susu segar saat ini hanya bisa memenuhi 20 persen kebutuhan industri. Sementara itu, mulai 2 Januari 2025, permintaan terhadap susu bakal bertambah dengan berjalannya program makan bergizi gratis. 

Masalahnya, impor sapi perah tak sesederhana membeli sapi dari luar negeri dan membawanya ke Indonesia. Ketua Asosiasi Sapi Perah Indonesia Agus Warsito mengatakan perlu persiapan sebelum menyambut hewan ternak tersebut.

Salah satunya adalah lokasi peternakan. Sapi perah umumnya tinggal di kawasan dingin. Lihat saja sentra sapi perah saat ini yang tersebar di lokasi seperti Malang, Jawa Timur, dan Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Sapi perah tetap bisa dirawat di lokasi lain yang cenderung lebih dekat dengan permukaan laut. "Tapi tentu butuh investasi tambahan untuk mengontrol suhu tempat pemeliharaan sapi tersebut," ujar Agus kepada Tempo, kemarin, 10 Desember 2024.

Persiapan lainnya adalah lahan. Agus menyebutkan ada sistem budi daya sapi perah pastura alias dilepasliarkan serta intensif, yaitu tinggal di kandang. Untuk sistem pertama, tiap ekor sapi perah butuh area seluas 2-3 hektare. Sementara itu, peternakan intensif cukup di lahan 0,5 hektare untuk 3-4 ekor.