11 Kota dengan Kuliner Jalanan yang Lezat

Mexico City

Meksiko memiliki pantai-pantai yang oke, di antaranya Cancun, Tulum, dan Cabo. Soal kuliner, Mexico City memiliki restoran kelas atas, bahkan di antaranya terbaik di dunia. Kota itu juga dengan bangga menawarkan kuliner murah di pasar dan pedagang kaki lima.

Untuk berburu makanan enak nan murah, wisatawan dapat mengunjungi Mercado de La Merced, Mercado de Xochimilco, atau Mercado San Juan. Di sana, Anda akan menemukan kios-kios buah-buahan tropis, taco yang ditumpuk tinggi dengan carnitas daging babi, flauta, jus segar, dan huaraches, yang ditekan hingga berbentuk oval, lalu digoreng, kemudian atasnya ditaburi kacang dan chorizo.

Singapura

Film Crazy Rich Asians, menunjukkan kuliner Singapura yang beragam. Makanan lezat di Singapura bisa dijumpai di  kios jajanan dan pasar, yang memadukan khasanah kulinet  Cina, India, dan Melayu. Beberapa masakan Singapura yang wajib dicoba termasuk roti panggang dengan selai sirkaya (campuran gula, pandan, kelapa, gula, dan telur), nasi lemak (nasi yang dimasak dengan santan dengan topping telur, ikan teri, dan kacang tanah), arang kuey teow (mie beras), dan nasi ayam Hainan (ayam diiris tipis yang disajikan di atas nasi harum yang dimasak dengan lemak, bawang putih, dan jahe).

Bakmi goreng, ayam penyet, dan balinese gyudon yang dijaja di Amoy Street Hawker Centre. Foto: @rwp_sg

Berlin

Ibu kota Jerman adalah salah satu tempat paling menarik untuk makananan murah di Eropa. Konsentrasi pasar makanan murah di Berlin, terdapat di Neue Heimat, Thaipark, dan di sekitar kawasan Kreuzberg. Sebagai kota internasional, Berlin juga menjadi salah satu muara kuliner internasional. Tentu saja, ada currywurst dan kebab doner yang ikonis, tetapi Berlin juga memiliki makanan yang luar biasa dari Asia Tenggara, Durban, dan Amerika Selatan - dari laksa dan ceviche hingga naan panggang dan tikka ayam. Pada musim panas pasar makanan di Kreuzberg sampai meluber dan pengunjung dihibur dengan pertunjukan musik.

Bangkok

Bangkok, ibu kota sekaligus kota terbesar di Thailand, memiliki ikon wisata pasar terapung, kedai makanan berbintang Michelin, dan pasar malam di berbagai lokasi. Carilah Pasar Terapung Amphawa – untuk wisata kuliner murah - dari buah eksotik seperti manggis dan buah naga hingga makanan laut segar seperti udang dan gurita panggang dalam saus sambal manis. Di pasar malam, Anda akan menemukan hidangan tradisional Thailand seperti pad see ew (mie goreng kental tebal), som tam (salad pepaya hijau manis dan gurih), dan moo ping (sate babi yang dijual dengan nasi ketan).

Kuliner Phad Thai khas Thailand. Kuliner ini dijual di salah satu kios kuliner di MBK, Bangkok, Thailand, 12 Agustus 2018. Tempo/Francisca Christy Rosana

Hong Kong

Saat menyusuri jalanan di Kowloon, wisatawan bisa menemukan kuliner kaki lima di pasar basah Wan Chai, pusat kuliner laut di Tai O dan Lei Yue Mun. Di sepanjang jalan itu, wisatawan bisa mencium jutaan aroma dan rasa. Pedagang kaki lima menjual udang shumai dengan bola ikan kari yang kenyal, irisan tipis daging babi panggang manis di atas nasi, mie beras kukus dengan saus paduan kacang dan kecap, serta wafel telur empuk (fu yung hai). Sementara Hong Kong dibanjiri dengan restoran-restoran kelas atas, Anda dapat dengan mudah menemukan kios-kios sederhana di jalan kota yang sibuk.

Marrakesh

Saat Anda menjelajahi jalan-jalan di Madinah yang tak berujung, lalu melewati kios-kios dengan rempah-rempah harum dari cabai rawit hingga safron, di sekitarnya terdapat restoran-restoran yang menyajikan ayam kuskus dan gerobak penuh dengan kurma kering dan pistachio. Di alun-alun utama, Jemaa el-Fnaa, terdapat penjual sup siput, kambing bakar, dan kebab daging sapi. Jika ada satu tempat yang tidak boleh dilewatkan dalam berburu kuliner murah, adalah Merchoui Alley. Wilayah itu terdapat toko-toko yang menyajikan daging domba panggang empuk, seperti lepas dari tulang.

Sajian ayam saus mole, begitu menggoda selera. Masakan Maroko didominasi oleh bumbu rempah-rempah, dan berbagai macam jenis daging seperti, domba, sapi, kambing dan ayam. 8 Desember 2014. AP Photo/Matthew Mead.

Korea Selatan

Ibu Kota Korea Selatan dengan cepat menjadi pusat kekuatan pangan. Dengan banyak pasar dan gang-gang sempit yang dipenuhi dengan penjual makanan, mudah untuk menemukan makanan jalanan yang menggiurkan. Wisatawan bisa berkuliner murah di Pasar Gwangjang, Pasar Namdaemun, Gang Myeongdong, dan jalanan yang banyak ikan bakar di Dongdaemun. Anda dapat mencicipi tteokbokki (kue beras dalam saus lada pedas), mandu (pangsit Korea yang diisi dengan daging babi dan udang cincang), kimbap, dan pajeon (pancake daun bawang gurih yang diisi dengan ikan laut).

Tel Aviv

Tel Aviv, kota yang ramai di pantai Mediterania Israel, merupakan destinasi wisata kuliner paling berkembang di Timur Tengah. Persiapkan diri Anda untuk menikmati falafel pitas dengan topping acar kubis dan saus pedas, hummus yang sangat lembut, kubbeh renyah berisi daging sapi, sabich terong goreng, dan shawarma setipis kertas yang dibumbui dengan bubuk cabai, ketumbar, dan bawang putih. Tempat-tempat terbaik untuk mencicipi makanan ikonik Israel tidak di restoran mewah, mereka menempel di dinding kota, kios-kios falafel pinggir jalan, dan pasar yang sibuk seperti Sarona dan Shuk Ha Carmel.

Los Angeles

Jika ada satu kota di Amerika Serikat yang menonjol untuk makanan jalanannya, itu adalah Los Angeles. Kota itu merupakan pelopor pergerakan truk makanan, dan hari ini ia masih menawarkan sederetan restoran di truk. Mereka menyajikan semuanya mulai dari mangkuk bulgogi hingga sandwich ayam goreng. Beberapa standouts termasuk Leo's Taco Truck untuk tortilla yang diisi dengan daging babi dan nanas yang lezat, Kogi untuk burrito iga pendek bergaya Korea, dan The Lobos Truck untuk waffle fries yang diisi dengan topping nacho.

Mencecap Tradisi Kuliner Prancis

Paris

Di antara deretan restoran berbintang Michelin dengan menu mewah, bukan berarti Paris tak memiliki gerai makanan murah. Mulailah di Marché des Enfants Rouges, pasar tertutup tertua di Paris, di mana warung menyajikan hal-hal seperti crêpes gurih, kotak bento Jepang, dan sandwich yang dipenuhi dengan jambon des pays dan keju Comte. Di Rue du Faubourg dan Rue des Rosiers, jalanan dipenuhi dengan toko-toko makanan etnik, yang menyajikan hidangan dari Suriah, Turki, Vietnam, Israel, dan negeri-negeri lainnya.