Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Makan dengan tangan adalah salah satu budaya di beberapa negara, seperti Indonesia dan India. Meskipun terlihat jorok bagi orang yang terbiasa makan dengan alat makan, tapi makan dengan tangan memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
“Praktek makan dengan satu tangan khususnya jari-jari Anda, berasal dari Ayurveda. Ajaran ini mengatakan bahwa tubuh kita selaras dengan lima elemen alam dan setiap jari adalah perpanjangan dari salah satu dari lima elemen ini,” kata ahli gizi Yashna Garg seperti dikutip Tempo dari laman healthshots.com, Sabtu, 11 September 2021.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Jempol adalah perpanjangan ruang, telunjuk adalah perpanjangan udara, jari tengah adalah perpanjangan api, jari manis adalah perpanjangan air, dan kelingking adalah perpanjangan bumi. Saat makan dengan tangan, Anda menggunakan seluruh jari secara bersamaan yang menyatukan semua elemen alam dan membawa kesadaran pada tekstur, rasa, aroma, dan suhu makanan.
Dengan begitu, Anda menciptakan hubungan fisik dan spiritual dengan makanan. Lalu, apa manfaat makan dengan tangan bagi kesehatan?
1. Mencegah makan berlebihan
Secara psikologis, makan dengan tangan membuat Anda memperhatikan apa yang Anda makan. Selain itu, Anda juga akan makan dengan perlahan dan hati-hati yang bisa membantu Anda merasa kenyang, bahkan dengan sedikit makanan.
“Ini juga mendorong rasa kenyang atau kepuasan, yang kurang saat Anda menggunakan alat makan untuk menyantap makanan Anda,” ujar Yashna.
2. Mencegah diabetes tipe-2
Penelitian menemukan pasien diabetes tipe-2 adalah pemakan yang tergesa-gesa. Makan cepat telah dikaitkan dengan disparitas gula darah dalam tubuh sehingga menjadi faktor besar terjadinya penyakit ini. Ini sering terjadi pada mereka yang makan dengan alat makan.
3. Meningkatkan pencernaan
Ketika Anda menyentuh makanan dengan tangan, otak akan memberi sinyal pada perut supaya siap untuk makan. Hal ini membantu perut bersiap-siap sehingga bisa meningkatkan pencernaan.
4. Menambah bakteri baik ke usus
Yashna mengatakan ada bakteri di kulit yang tidak berbahaya. Makan dengan tangan bisa membuat bakteri ini masuk ke mulut, tenggorokan, dan usus yang bisa melindungi Anda dari bakteri jahat.
5. Mengatur suhu mulut
Tangan bisa bertindak sebagai sensor suhu yang efektif. Jika makan dengan sendok, Anda mungkin tidak menyadari jika suhunya terlalu panas. Makan dengan tangan bisa mencegah Anda memasukkan makanan terlalu panas dalam mulut yang bisa membuatnya melepuh.
6. Meningkatkan sirkulasi darah
Makan dengan tangan menjadi salah satu bentuk latihan otot yang bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah sehingga secara positif dapat mempengaruhi kesehatan tubuh.
AMELIA RAHIMA SARI
Baca juga: Makan Pakai Tangan Cegah Anak Kegemukan
Foto 
