Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Selain buahnya, biji rambutan juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa studi menunujukkan bahwa biji rambutan memiliki nilai gizi yang signifikan yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai industri makanan, farmasi, hingga kecantikan.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Meskipun biji rambutan memiliki rasa pahit, beberapa negara di Asia mengonsumsinya dengan melalui proses pemanggangan. Biji rambutan terbukti sebagai sumber nutrisi yang menjanjikan untuk konsumsi manusia dan aplikasi produk pangan, karena mengandung jumlah yang signifikan dari lemak kasar (33.4–39.13%), protein (7.8–12.4%), karbohidrat (46–48.10%), serat (11.6%), dan abu (1.22%). Studi juga menyoroti profil asam lemak biji rambutan yang menarik, terutama asam oleat, asam arakidat, dan asam stearat.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Berikut manfaat biji rambutan bagi kesehatan
1. Antidiabetes
Biji rambutan juga mengandung senyawa flavonoid yang memiliki efek sebagai antidiabetes. Ekstrak biji rambutan terbukti tinggi terhadap aktivitas penghambatan glukosidase. Pada dosis 50 g, ekstrak biji rambutan dan fraksi heksana terbukti memiliki aktivitas penghambatan dibandingkan dengan G6PDH dan glukosidase. Selain itu, ekstrak biji rambutan juga menunjukkan tindakan analgesik dan anti-inflamasi dalam sebuah penelitian. Ekstrak bijinya menunjukkan efek analgesik 52,10 persen dan antiinflamasi 58,86 persen.
2. Kesehatan dan Penampilan Kulit
Biji buah rambutan diketahui dapat meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit. Caranya, Anda dapat menghancurkan bijinya hingga menjadi pasta dan oleskan pada kulit untuk hasil yang lebih bersih dan merata. Menggunakan pasta biji secara teratur dapat melembutkan dan menghaluskan kulit serta memperbaiki teksturnya.
3. Memulihkan Otot dan memperbaiki kualitas tidur
Biji rambutan juga tinggi protein dan mineral penting lain sehingga mampu meningkatkan massa otot dan juga memulihkan kondisinya, meredakan nyeri otot, dan membantu menurunkan risiko peradangan. Mengonsumsi biji rambutan bisa meningkatkan produksi hormon penenang sehingga kita bisa berpikir lebih jernih dan tidur lebih berkualitas.
4. Menjaga kadar kolesterol dan melancarnakan pencernaan
Biji rambutan juga mampu menjaga kadar kolesterol dalam pembuluh darah dan mencegah kemungkinan penggumpalan darah sehingga sistem kardiovaskular lebih sehat. Dampaknya tentu saja terhindar dari serangan jantung. Biji rambutan disebut baik buat sistem pencernaan dan mencegah masalah di perut, termasuk mengurangi gas.
Meski banyak manfaatnya, yang perlu diingat untuk tidak mengkonsumsi biji rambutan dalam keadaan mentah karena mengandung zat-zat beracun yang bisa membahayakan kesehatan. Pastikan memakannya dalam keadaan sudah dipanggang.
Mereka yang bermasalah dengan alergi juga harus berhati-hati karena bisa menyebabkan gatal-gatal, kulit memerah, dan iritasi. Pasien yang tengah mengonsumsi obat-obatan tertentu juga harus berhati-hati karena kemungkinan biji rambutan mempengaruhi kemanjuran obat.
Mutiari Roudhatul Jannah dan Muhammad Rafi Azhari turut berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
Pilihan editor: Kandungan Nutrisi Buah Rambutan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
