Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Kesehatan

Labu dan Beragam Kandungan Nutrisinya

Labu merupakan salah satu jenis makanan yang mudah ditemui di Indonesia. Buah yang sering dijadikan hiasan saat Halloween ini ternyata memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

2 Agustus 2022 | 20.58 WIB

Image of Tempo
Perbesar
Ilustrasi labu kuning. shutterstock.com

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta -Labu merupakan salah satu jenis makanan yang mudah ditemui di Indonesia. Buah yang sering dijadikan hiasan saat Halloween ini ternyata memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Labu masih berada dalam keluarga tanaman yang sama dengan timun dan melon. Tanaman ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna jingga. Ukuran, bentuk, dan warna dari tanaman ini bisa berbeda-beda tergantung varietasnya. 

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Mengutip dari Healthline, tanaman yang memiliki kulit luar yang halus dan bargaris ini dapat memberikan manfaat untuk sistem imun, kesehatan mata, kulit, sistem pencernaan, hingga jantung. Beragam manfaat ini berasal dari kandungan gizi yang terdapat dalam labu.

Dikutip dari Departemen Pertanian AS (USDA), satu cangkir atau sekitar 245 gram labu segar memiliki kandungan nutrisi: 

- Kalori: 49 
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 3 gram 
- Protein: 2 gram 
- Lemak: 0,17 gram 
- Sodium: 390 miligram 
- Gula: 5 gram 
- Vitamin K: 49 persen dari kebutuhan harian 
- Vitamin C: 19 persen dari kebutuhan harian 
- Kalium: 16 persen dari kebutuhan harian 
- Tembaga, mangan, dan riboflavin: 11 persen dari kebutuhan harian 
- Vitamin E: 10 persen dari kebutuhan harian 
- Besi: 8 persen dari kebutuhan harian 
- Folat: 6 persen dari kebutuhan harian

Selain itu, mengutip dari Medical News Today, labu juga megandung vitamin A, riboflavin, kalium, tiamin, vitamin B-6, asam pantotenat, niasin, magnesium, dan fosfor. Berkat kandungan nutrisinya yang lengkap, labu baik dikonsumsi oleh siapa pun, baik anak-anak, orang dewasa, dan ibu hamil.

Tak hanya labu segar atau olahan labu, biji labu atau yang sering disebut pepitas juga biasa dimakan sebagai cemilan. Dalam 1 ons (15 gram) biji labu mengandung nutrisi seperti:

- Kalori: 86
- Protein: 4 gram
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 1 gram
- Tembaga: 21% dari DV
- Magnesium: 20% dari DV
- Fosfor: 14% dari DV
- Seng: 10% dari DV

Biji labu ini rendah karbohidrat tetapi tinggi lemak. Hal inilah yang menjadikannya camilan ideal untuk orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau nabati.

Image of Tempo

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Image of Tempo
>
Logo Tempo
Unduh aplikasi Tempo
download tempo from appstoredownload tempo from playstore
Ikuti Media Sosial Kami
© 2024 Tempo - Hak Cipta Dilindungi Hukum
Beranda Harian Mingguan Tempo Plus