Saran Aman Konsumsi Nasi Putih buat Penderita Diabetes dari ahli Gizi

TEMPO.CO, Jakarta - Spesialis gizi klinik Cindy J. Pudjiadi, memberi tips konsumsi nasi putih bagi penderita diabates agar aman terhadap gula darah. Cindy mengatakan penderita diabetes tetap perlu mengonsumsi karbohidrat tetapi dalam porsi yang sesuai.

Pilihan terbaik bagi penderita diabetes adalah karbohidrat kompleks seperti nasi merah dan roti gandum karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Namun, bagi penderita diabetes yang ingin mengonsumsi nasi putih, ia menyarankan mengkombinasikan dengan lauk pauk dan sayur untuk menurunkan indeks glikemik.

"Jadi, di nasi merah itu ada vitamin, mineral, dan serat. Kita bikin nasi putih itu adatambahan vitamin, mineral, dan serat. Caranya, tambahkan sayur yang banyak. Adanya sayur yang banyak itu akan mendapatkan serat, vitamin, dan mineral. Jadi, jangan hanya makan nasi putih saja tanpa tambahan teman-temannya tersebut," sarannya.

Hindari karbohidrat sederhana
Dalam konteks pembatasan konsumsi, Cindy mengatakan penderita diabetes perlu menghindari karbohidrat sederhana seperti donat dan minuman kemasan. Dia mengingatkan donat dan minuman kemasan sering mengandung gula yang tinggi yang dapat berdampak negatif pada kadar gula darah.

Cindy juga memberikan panduan camilan yang sehat bagi penderita diabetes. Buah utuh, kacang rebus, atau tomat ceri bisa menjadi pilihan yang baik tetapi perlu disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing. Dia menekankan porsi dan jenis asupan bagi penderita diabates harus disesuaikan dengan faktor-faktor individu seperti usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan.