Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Kecipir atau winged beans kerap diolah menjadi menu masakan tumisan, sup atau salad. Bijinya memang bisa dikonsumsi langsung atau direbus dulu baru kemudian dicampurkan dalam salad. Kecipir memiliki nutrisi yang lengkap dari bagian daun, batang, bunga, dan tentu saja buahnya.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Kandungan nutrisi paling utama dari kecipir adalah vitamin A dan C yang baik untuk tubuh. Selain bermanfaat untuk kesehatan, kecipir juga memiliki khasiat untuk kesehatan kulit. Dengan mengonsumsi kecipir secara berkala dapat mencegah penuaan dini hingga menjaga elastisitas kulit. Berikut ini manfaat kecipir untuk kesehatan lainnya yang sayang dilewatkan
Berikut ini ragam manfaat kecipir
1. Cegah penuaan dini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Kecipir kaya akan vitamin A serta vitamin C yang merupakan sumber antioksidan. Tak hanya itu, vitamin ini juga dapat mencegah penuaan dini seperti munculnya keriput dan garis penuaan. Elastisitas kulit pun lebih terjaga dengan mengonsumsi kecipir secara berkala.
2. Rendah kalori
Dalam 100 gram kecipir, hanya ada sekitar 49 kalori. Artinya, kecipir bisa menjadi pilihan sayuran untuk dikonsumsi setelah dikukus, diolah menjadi tumisan dan campuran salad. Sayuran yang satu ini cocok untuk siapapun, termasuk mereka yang sedang menjalani diet. Kecipir juga mengandung lemak sehat serta protein. Bahkan ketika dikonsumsi bersama dengan jagung, kecipir memiliki kandungan protein setara seperti segelas susu.
3. Potensi mencegah diabetes
Kandungan vitamin D dan kalsium dalam kecipir dapat mengoptimalkan metabolisme glukosa sekaligus mencegah diabetes. Tak hanya itu, kombinasi vitamin D dan kalsium dapat mengendalikan sekresi insulin sehingga kadar gula darah tetap terjaga.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Lagi-lagi berkat kandungan vitamin C di dalamnya, manfaat kecipir dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap berbagai jenis infeksi. Lebih jauh lagi, kecipir bisa menjaga elastisitas pembuluh darah sehingga tubuh terlindungi dari penyakit.
5. Menjaga kesehatan tulang
Berkat kandungan kalsium dan fosfot di dalamnya, manfaat kecipir juga bisa memperkuat tulang. Kecipir juga memberikan energi lewat mineral dalam kandungannya terutama bagi orang yang sedang dalam proses pemulihan.
6. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A dan vitamin B1 di dalam kecipir bisa menjaga penglihatan dari penyakit seperti katarak dan glaukoma. Ini penting karena kecipir dapat menjaga koordinasi saraf dan otot mata sehingga penyampaian pesan dari mata ke otak bisa terjaga dengan baik.
7. Mencegah asma
Penderita asma bisa diuntungkan dengan mengonsumsi kecipir secara berkala. Kandungan magnesium dalam kecipir mencapai 362 mg, sudah memenuhi 77,62% angka kecukupan gizi harian. Gejala yang juga berpotensi membaik pada penderita asma adalah kesulitan bernapas dan napas cepat.
8. Meredakan inflamasi
Mengonsumsi kecipir secara berkala dapat meredakan inflamasi atau peradangan karena kandungan mineral berupa mangan di dalamnya. Dalam penelitian terkait hal ini, diteliti bahwa orang yang mengalami inflamasi pada persendian mengalami defisiensi superoxide dismutase (SOD). Kabar baiknya, kandungan mangan dalam kecipir bisa membantu mengatasi hal ini
Foto 
