Ragam Kandungan Nutrisi Salmon yang Luar Biasa dan Tak Boleh Dilewatkan

TEMPO.CO, Jakarta - Sejak dulu ikan salmon dikenal sebagai makanan yang sangat bergizi dengan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Rasanya lezat dan teksturnya lembut, membuat daging ikan berwarna merah muda hingga oranye ini menjadi favorit banyak orang.

Ikan salmon menyimpan harta karun yang sangat berharga bagi kesehatan tubuh. Berikut ragam kandungan nutrisi salmon yang luar biasa yang perlu Anda tahu.

Asam lemak omega-3: Jantung sehat, otak cerdas
Asam lemak omega-3, terutama eikosapentaenoat (EPA) dan dokosaheksaenoat (DHA) adalah bintang utama dalam nutrisi salmon. Lemak baik ini memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida, meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), serta mengurangi peradangan yang dapat merusak pembuluh darah. Selain itu, omega-3 juga sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Protein berkualitas tinggi: Bahan bakar tubuh
Salmon adalah sumber protein hewani yang sangat baik. Protein dalam salmon memiliki profil asam amino yang lengkap sehingga mudah dicerna dan dimanfaatkan tubuh. Protein berperan penting dalam pertumbuhan, perbaikan jaringan, dan pembentukan enzim serta hormon. Selain itu, protein juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.

Vitamin D: Tulang kuat, Imunitas prima
Vitamin D, yang sering disebut vitamin sinar matahari, juga ada dalam jumlah yang cukup signifikan pada ikan salmon. Vitamin ini berperan penting dalam penyerapan kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, vitamin D juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi.