Perbesar
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Selain berburu tiket penerbangan murah, pengunjung Astindo Travel Fair 2018 dapat menemukan hal-hal unik di lokasi terselenggaranya pameran, di gedung Assembly Jakarta Convention Center (JCC), Jakarta Pusat. Salah satunya kuliner jajanan pasar dari Thailand.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca juga: Sarapan Jajanan Pasar di Terminal 3 Bandara Soekarno-Hatta
Kuliner khas Negeri Gajah Putih ini dapat dijumpai di stan milik Amazing Thailand. “Kami menyediakan khanom bueang,” kata public relation Tourism Thailand, Vaneza, yang ditemui di JCC, Jakarta Pusat, Jumat siang, 2 Maret 2018.
Khanom bueang adalah jajanan pasar yang mirip dengan crepes atau leker. Bahan utamanya adalah tepung beras dan telur. Kedua bahan itu akan dikocok supaya bercampur seperti adonan martabak manis.
Adonan ini lalu dituangkan ke teflon khusus dengan permukaan rata. Topping krim telur dan voitong atau saikung ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Voitong adalah komplemen bahan yang terdiri atas kuning telur dan gula. Keduanya memberi sentuhan rasa manis. Sedangkan saikung terbikin dari udang kering dan kelapa parut. Beda dengan voitong, saikung menimbulkan sensasi asin di lidah.
Penganan mini seukuran jempol orang dewasa ini biasa ditemukan di sepanjang Khaosan Road, Bangkok, atau pasar-pasar malam. Orang-orang Thailand biasa menyantap khanom bueang untuk camilan. “Seperti klepon bagi orang Jawa,” ucap Vaneza. Penganan itu di negeri asalnya dijual seharga 5 bath.
Di Astindo Travel Fair 2018, khanom bueang disajikan gratis. Pengunjung boleh menikmati sampai puas. Mereka juga dapat melihat cara pembuatannya. Wasana dan Sirada, pemasak asli Thailand, didatangkan langsung. Keduanya bakal berunjuk keahlian memasak khanom bueang kepada pengunjung.
Artikel lain: Gunung Tumpuk Menjadi Arena Wisata Dirgantara
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Foto 
