Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Tahukah Anda ada lebih dari 75 ribu jenis enzim berbeda yang bekerja dalam tubuh dengan cara masing-masing. Begitu kata pakar biologi Whitney Holden. Berikut penjelasan mengenai fungsi penting enzim.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Enzim adalah protein yang bertindak sebagai katalis untuk mempercepat reaksi biokimia dengan cara memecah molekul-molekul besar menjadi lebih kecil, jelas ilmuwan Dave Farina. Fungsi enzim bermacam-macam, ada yang bertugas membuang racun, memecah makanan dan menjadikannya tenaga, atau menumbuhkan sel-sel dan jaringan baru.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Enzim juga membantu sistem saraf, pernapasan, pencernaan, perkembangan otot, dan banyak lagi. Satu hal yang membuat enzim unik adalah mereka tak bisa hancur karena fungsinya sendiri, yang artinya kegunaan mereka pada tubuh berlangsung berulang-ulang kali.
Jenis enzim
Ada enam kategori utama enzim, yakni oksidoreduktase, transferase, hidrolase, lyase, isomerase, dan ligase. Masing-masing diklasifikasi berdasar mekanisme kerjanya atau reaksi kimia tertentu yang dihasilkan, papar Farina kepada USA Today.
Contohnya enzim pencernaan, termasuk dalam kategori hidrolase dan tugasnya membantu memecah makanan agar lebih mudah diserap tubuh. Ada pula enzim metabolisme yang termasuk kategori transferase dan membantu mengubah makanan menjadi energi, juga enzim perbaikan yang fungsinya memperbaiki DNA yang rusak atau termutasi.
"Enzim detoksifikasi, seperti yang ada di liver, memecah zat berbahaya seperti alkohol, obat-obatan, dan racun," Holden memberi contoh.
Selain fungsi-fungsi penting tersebut, dokter bisa menghitung jumlah enzim di beberapa area tubuh untuk mengetahui keberadaan masalah kesehatan. Contohnya peningkatan jumlah enzim di liver bisa menjadi gejala penyakit liver, kata Cleveland Clinic.
