Menu Sarapan Ideal Penderita Diabetes, Omelet atau Smoothie

TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan sangat penting untuk kesehatan, bahkan termasuk waktu makan terpenting dalam sehari. Khusus penderita diabetes, pagi hari adalah saat kadar glukosa darah tertinggi, harus selektif. Pasien diabetes harus memilih menu sarapan yang sesuai, guna membantu meningkatkan kontrol gula dalam darah.

Melansir dari laman diabetes.co.uk, berikut daftar menu sarapan ideal, seperti yoghurt, keju cottage, oatmeal atau dedak gandum, termasuk kacang – selalu menjadi sumber energi yang baik dan favorit rendah karbohidrat. Dan bubur juga termasuk sarapan yang memuasakan, hanya saja, pasien diabetes yang aman mengonsumsi bubur saat sarapan adalah mereka yang kadar gulanya tak terlampau tinggi.

Pilihan lainnya adalah mencampurkan beberapa buah-buahan menjadi smoothie. Beberapa macam buah yang baik untuk jadi campuran smoothie, yaitu mentimun, wortel, alpukat – membantu membuat smoothie Anda lembut, buah jeruk –jeruk, nanas, limau, pisang, kacang mete, sedikit santan, krim, dan tambahan yoghurt.

Selain olahan buah, orak-arik telur dan omelet juga termasuk menu sarapan ideal untuk pasien diabetes untuk menjaga kebutuhan insulin tetap rendah.  Anda juga bisa menambahkan jamur, tomat, paprika, bayam berdaun segar, keju, dan bacon.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION