Resep Mudah Berbahan Telur Ayam: Dari Sup hingga Oseng

TEMPO.CO, Jakarta - Telur ayam adalah jenis yang paling populer di antara telur lainnya yang berasal dari angsa, bebek, puyuh, dan kalkun. Sebab, telur ayam mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau. Kemudian, dilihat dari segi nutrisi, kuning telur ayam mengandung sodium, zinc, dan fosfor. Sementara bagian putihnya memiliki kalium, protein, dan natrium.

Telur ayam dapat menjadi salah satu bahan yang mudah untuk dimasak. Jika merasa bosan dengan menu telur dadar atau ceplok, resep di bawah ini dapat menjadi pilihan ketika lapar:

1. Sup Telur dan Tomat

Bahan-Bahan

-2 butir telur ayam

-2 buah tomat

-2 batang daun bawang iris 

-3 sampai 4 lembar kol atau kubis

-3 sampai 4 gelas air

-Setengah siung bawang putih

-Masing-masing 1 sendok teh garam, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan garam untuk bumbu perasa

-Masing-masing 2 sendok makan tepung maizena dan air untuk bahan pengental

Cara Membuat

-Potong tomat menjadi dadu, berikan garam dan remas ringan

-Panaskan panci dan beri sedikit minyak sayur

-Masukkan dan tumis tomat serta daun bawang

-Masukkan air, bawang putih parut, dan semua bahan perasa

-Setelah air mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok, irisan kol, dan bahan pengental 

-Setelah mengental, masakan siap dinikmati

2. Telur Tahu Bumbu Bali

Bahan-Bahan

-3 butir telur rebus

-1 buah tahu besar

-2 lembar daun jeruk

-gula, garam, dan penyedap secukupnya

Bumbu Halus:

-2 siung bawang putih

-4 butir kemiri

-6 siung bawang merah

-5 cabe merah

-4 cabe rawit 

Cara Membuat

-Goreng tahu dan telur hingga matang

-Blender semua bumbu halus dan beri sedikit air 

-Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

-Masukkan tahu dan telur, aduk sebentar

-Tambahkan sedikit air, daun jeruk, kecap manis, dan seasoning

-Masak sampai bumbu mengental dan siap disajikan

3. Oseng Telur Sosis

Bahan-Bahan

-2 butir telur

-4 Sosis siap makan

-1 sendok teh merica bubuk

-1 butir bawang bombay

-Masing-masing 2 sendok makan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan mentega

Cara Membuat

-Potong sosis sesuai selera dan iris bawang bombay

-Panaskan wajan dengan mentega dan pecahkan telur

-Masak telur ayam dengan cara diorak-arik

-Masukkan dan aduk bawang bombay dan sosis hingga matang

-Masukkan semua saus dan bumbu, aduk hingga semua tercampur merata

-Makanan siap untuk dinikmati 

GEZITA INOVA RUSYDA | WINDA OKTAVIA | COOKPAD

Pilihan editor: Daftar 7 Makanan yang Baik Buat Kesehatan Rambut