Saran Menu Sarapan Sehat dan Praktis dari Pakar Diet

TEMPO.CO, Jakarta - Data Kementerian Kesehatan menyebut 47,7 persen anak belum memenuhi kebutuhan energi minimal saat sarapan sementara 66,8 persen anak sarapan dengan kualitas gizi makanan yang rendah. Padahal, sarapan merupakan bagian penting pola hidup sehat tetapi banyak orang, termasuk pekerja dan anak-anak, masih sering melewatkan sarapan.

Melihat kondisi ini, Ajinomoto melalui brand Sajiku Bumbu Praktis mengadakan berbagai aktivitas edukasi, termasuk demo memasak bersama Chef Nicky Tirta dan pakar diet Tommy G pada 26 Januari 2025 di kawasan Senayan, Jakarta, pada Hari Bebas Kendaraan. Acara tersebut bertujuan untuk mengajak masyarakat memilih menu sarapan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan praktis. Berikut tips memilih menu sarapan yang sehat dan praktis dari Tommy.

Mengandung zat gizi makro dan mikro
Sarapan yang sehat harus mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau roti gandum, protein dari telur, ayam, tahu, tempe, lemak sehat macam alpukat dan kacang-kacangan, serta serat, vitamin, dan mineral dari sayur dan buah.

Pilih menu sarapan praktis tapi bergizi
Kesibukan sering menjadi alasan orang melewatkan sarapan. Karena itu, pilih menu yang mudah dibuat tetapi tetap kaya gizi. Nasi goreng ayam misalnya, tidak hanya mengandung karbohidrat dan protein tetapi juga serat dari wortel dan tomat.

Hindari sarapan yang terlalu manis atau berminyak
Sarapan dengan kandungan gula tinggi seperti donat atau sereal manis dapat menyebabkan lonjakan energi sesaat tetapi cepat turun dan membuat tubuh mudah lemas. Begitu pula makanan yang terlalu berminyak dapat memperlambat pencernaan dan mengganggu aktivitas pagi.