Zulhas Revisi Target Serapan Beras Bulog Tahun Ini Minimal 2 Juta Ton

TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan alias Zulhas merevisi target serapan gabah Perum Bulog dalam rapat koordinasi terbatas (rakortas) di Kantor Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Kamis, 13 Februari 2025. Dari 3 juta ton, perusahaan pelat merah itu kini harus menyerap beras paling sedikit 2 juta ton. “Ditargetkan Februari, Maret, April, Bulog harus mampu menyerap beras di atas 2 juta ton secara bertahap,” ujar politikus Partai Amanat Nasional (PAN) itu seusai rakortas.

Agar Bulog dapat melaksanakan tugas dengan efektif, ujar Zulhas, pemerintah akan menyiapkan instruksi presiden (inpres) tentang pengadaan, pengolahan, dan penyaluran beras. Inpres ini juga akan memberikan payung hukum bagi semua aktor yang terlibat dalam proses lengadaan dan penyaluran bahan pangan itu.

Kendati panen raya akan berlangsung pada Maret hingga April, Zulhas mengatakan, bulan ini di sejumlah daerah sudah mulai melaksanakan panen. Karena itu, pemerintah telah mewajibkan pembelian gabah seharga Rp 6.500 per kilogram baik kepada Bulog maupun swasta.

Direktur Utama Perum Bulog Novi Helmy Prasetya membenarkan targetnya kini lebih ringan, yakni menyerap beras minimal 2 juta ton. Dalam melaksanakan tugas itu, ia bekerja sama dengan pimpinan-pimpinan Bulog di wilayah masing-masing. Ia juga bekerja sama dengan kodim, dinas pertanian, dan penyuluh. “Dua sampai tiga juta ton setara beras. Kalau memang kami bisa dua juta ton, kalau bisa dua setengah juta ton, bisa syukur-syukur sampai tiga juta ton, alhamdulillah kita punya cadangan,” ujar Novi seusai rakortas.

Beras itu akan bersumber di semua wilayah di Indonesia. Tiap wilayah, ujar Novy, memiliki jumlah produksi yang berbeda-beda. Ihwal kualitas gabah yang belum tenth terjamin dengan adanya pencabutan rafaksi, ia mengatakan, itu akan diatasi melalui inpres.