3 Kuliner Khas Pontianak yang Lezat

TEMPO.CO, Pontianak -Pontianak, Kalimantan Barat memiliki ragam kuliner khas yang dibuat masyarakat. Kuliner di kota khatulistiwa ini sangat beraneka bentuk dan jenisnya. Ada yang yang berupa camilan, makanan ringan, makanan berat, dan minuman.

Pontianak selain memiliki banyak hal menarik seperti kebudayaan juga memiliki kuliner khas seperti kota lain pada umumnya.

3 Kuliner Asli Kota Pontianak

1.Lek Tau Shan

Lek Tau San adalah sajian kuliner Pontianak berupa butiran mutiara kacang hijau. Nama ini diambil dari bahasa Tionghoa. Bahan dasar dari Lek Tau Shan adalah kacang hijau yang diirisi kecil-kecil sehingga nampak seperti mutiara yang terkena sinar cahaya.

Biasanya, camilan ini dihidangkan dengan butiran roti Ca Kwee sehingga ketika disantap akan tercipta rasa yang lezat dan akan menggoyangkan lidah anda.

 2. Pengkang

Kuliner satu ini bisa dibilang sangat mirip dengan nasi bakar. Bagian luarnya yang dibungkus dengan daun pisang membuat cita rasa makanan makin sedap. Beras ketan yang menjadi bahan dasar makanan kini harus diberi ebi sedikit agar aroma yang keluar bisa membuat orang tertarik. Proses pembuatan pengkang bisa dibilang juga cukup mudah yaitu dengan cara dibakar di atas api panggangan dengan suhu yang sangat panas.