Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Tahu salah satu makanan berbahan kedelai yang beragam variasinya di Indonesia. Dikutip dari Healthline, dalam tahu terdapat kandungan protein nabati tinggi dan juga mengandung asam amino. Berikut ini lima jenis tahu di Indonesia.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
1. Tahu Pong
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Tahu pong adalah jenis tahu yang berongga di bagian dalamnya. Saat digoreng, bagian luar tahu menjadi sangat renyah. Bagian dalamnya tetap kosong dan agak lembut. Tahu ini disajikan sebagai camilan dengan saus kecap atau sambal petis.
2. Tahu Sutra
Sama dengan namanya, tahu yang satu ini juga memiliki tekstur yang lembut dibandingkan dengan tahu biasa. Tahu ini jarang diolah sebagai gorengan karena teksturnya yang mudah hancur.
3. Tahu Putih
Tahu putih adalah jenis yang paling mudah ditemukan di seluruh Indonesia. Tahu ini memiliki tekstur yang lembut, padat, dan warnanya putih. Biasanya, tahu putih digunakan untuk berbagai olahan, seperti tahu goreng, tumisan, sup, atau sebagai bahan isian masakan. Tahu putih cocok diolah dengan berbagai bumbu karena mampu menyerap rasa untuk beragam resep masakan.
4. Tahu Kuning
Tahu kuning adalah variasi tahu putih yang diberi tambahan pewarna alami kunyit. Tahu ini memiliki tekstur yang padat dan agak kenyal. Di permukaan tahu cenderung memiliki tekstur keras dibandingkan dengan tahu-tahu yang lainnya. Tahu kuning sering dimasak sebagai gorengan untuk camilan.
5. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang berasal dari daerah Sumedang, Jawa Barat, dan merupakan salah satu tahu yang khas di Indonesia. Tahu ini memiliki ciri khas tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut. Biasanya, tahu Sumedang dijual sudah digoreng, bisa langsung disantap dengan cabai rawit.
VIOLA NADA HAFILDA | ASMA AMIRAH
Pilihan Editor: 2 Cara Masak Tahu Petis, Kudapan Asal Jawa Tengah
Foto 
