Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Rengginang menjadi makanan yang sedang diburu untuk dikonsumsi buka puasa hingga Hari Raya Idul Fitri. Camilan yang berasal dari Sunda dengan tekstur renyah itu membuat banyak orang rela memesan jauh-jauh hari.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Namun sebenarnya, Anda dapat membuat makanan dari beras ketan putih itu di rumah. Dengan porsi yang banyak sekaligus bisa dijadikan sebagai hampers lebaran dengan harga yang terjangkau. Mengutip dari Cookpad, inilah resep rengginang yang dapat Anda terapkan di rumah.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Bahan-bahan :
1. 250 gram beras ketan putih
2. 74 mili air
3. 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh terasi
Cara membuat :
1. Cucilah 250 gram beras ketan putih, kemudian rendamlah di air selama tiga jam
2. Setelah itu, kukus beras ketan putih selama 30 menit hingga setengah matang
3. Sembari menunggu beras ketan putih dingin, rebuslah 74 mili air kemudian masukkan bumbu halus seperti satu siung bawang putih, seperempat sendok teh garam, seperempat sendok teh terasi.
4. Jika sudah tercampur, masukkan beras ketan putih yang telah dikukus, aduklah rata hingga semua air terserap
5. Kukuslah kembali beras ketan putih selama 25 menit
6. Jika sudah matang, cetaklah beras ketan berbentuk bulat-bulat sekitar 0,5 cm
7. Jemurlah di bawah sinar matahari selama 2-3 hari hingga benar-benar kering
8. Jika sudah kering, maka siapkan minyak goreng yang panas. Gorenglah rengginang satu persatu. 9. Rengginang sudah siap disantap bersama keluarga dan bisa dijadikan hampers di Hari Raya Idul Fitri.
Pilihan editor : Jokowi dan Ibu Negara Iriana Mudik ke Solo, Rayakan Lebaran Bersama Anak, Menantu dan Cucu
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
Foto 
