Hati-hati, Konsumsi Gula Tinggi Bisa Berdampak ke Gangguan Otak

TEMPO.CO, Jakarta -Konsumsi gula atau glukosa menjadi sumber bahan bakar utama saat tubuh memproduksi energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Keberadaannya memang sangat krusial, namun jika jumlah konsumsi gula terlalu berlebihan tentu membahayakan. Salah satu organ yang terdampak yaitu otak.

Deretan Efek Konsumsi Gula Tinggi

1. Menganggu Fungsi Kognisi

Melansir Verywell Mind, efek gula pada otak berpengaruh terhadap memori, suasana hati, hingga kognisi. Bagi sebagian orang, memiliki sedikit gula bisa merangsang keinginan untuk melakukan segala sesuatu yang lebih ekstra. Di sisi lain, gula yang terlalu berlebih nyatanya mengganggu keterampilan kognitif dan penurunan kontrol diri. 

Baca : Asupan Gula Bisa Lewat Saus atau Kecap, Ini Saran Pakar

Pada manusia, makanan glisemik tinggi telah ditemukan untuk mengaktifkan daerah otak yang terkait dengan respons hadiah dan memicu rasa lapar yang lebih intens daripada makanan rendah glisemik. Makanan yang menyebabkan peningkatan glukosa darah yang lebih tinggi menghasilkan dorongan adiktif yang lebih besar di otak. 

2. Mengganggu Kontrol Diri dan Efek Candu 

Selain itu, para peneliti telah merekomendasikan bahwa konsumsi makanan manis bersama asin dan berlemak dapat menghasilkan efek kecanduan pada otak manusia. Jika hal itu terjadi, seseorang bisa kehilangan kendali diri. Sebagai contoh, nafsu makan yang berlebihan hingga mengakibatkan terjadinya obesitas hingga memicu diabetes. 

Gagasan makanan manis atau konsumsi gula berlebih yang mengubah sistem kerja otak untuk makan berlebihan, salah satunya telah dibuktikan penelitian yang diterbitkan di Oxford Academic pada Mei 2015. Disebutkan bahwa makan berlebihan menghasilkan respons hadiah yang berkurang dan kecanduan yang semakin memburuk terhadap makanan bergizi rendah yang kaya gula, garam, dan lemak.