Ikan buat Para Perokok

Para perokok, jangan segan-segan makan ikan. Merokok selama ini diketahui menjadi penyebab utama kerusakan fungsi lapisan terdalam, lapisan endothelial, pada arteri koroner jantung. Dengan kerusakan ini, pembuluh arteri tidak bekerja seperti semestinya. Kerusakan pada endothelial diketahui merupakan penyebab utama serangan jantung dan stroke. Kini diketahui, makan ikan dapat mereparasi kerusakan pembuluh darah akibat rokok. Studi Rumah Sakit Beaumont di Dublin, Irlandia, menemukan asam-asam amino dalam ikan yang dapat menghentikan penyempitan pembuluh nadi dan membantu mengurangi risiko kematian. Temuan Profesor David Bouchier-Hayes dan koleganya dimuat di jurnal kesehatan jantung Circulation edisi pekan lalu. Lewat peranti pemindai ultrasonik, mereka menemukan bahwa pembuluh-pembuluh nadi pada non-perokok lentur, dapat membesar, sementara pada perokok tidak. Tapi hal itu berubah setelah para perokok diberi 1,5 gram taurine secara teratur?setara dengan makan satu porsi ikan. Asam amino ini secara alamiah terkandung dalam semua jenis ikan, laut ataupun air tawar. Setelah pemberian itu, terbuktilah bahwa pembuluh nadi non-perokok dapat lebih sedikit membesar. Artinya, disfungsi endothelial-nya menurun. Namun, perlu diingat, merokok masih menyebabkan bermacam dampak buruk lainnya terhadap jantung. Dwi Arjanto