Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Penderita diabetes memerlukan pola makan tepat dan perubahan gaya hidup untuk manajemen yang efektif. Kondisi ini terjadi ketika glukosa atau kadar gula darah naik. Oleh karena itu, memilih pola makan yang tak menghambat kadar gula darah dapat membantu mengendalikan diabetes secara alami.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Banyak pemerhati kesehatan menekankan untuk memasukkan beberapa jenis buah-buahan sarat nutrisi ke dalam makanan sehari-hari. Namun, banyak jenis buah-buahan sarat gula dan karbohidrat alami sehingga penderita diabetes disarankan untuk tetap memperhatikan konsumsinya.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Sementara beberapa buah-buahan menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes, hanya sedikit yang mendapat reputasi buruk karena nilai Indeks Glikemik (GI) yang tinggi. Nanas yang manis dan menyengat banyak nutrisinya. Namun, apakah nanas menjadi buah yang aman bagi penderita diabetes? Melansir dari Pink Villa, ini jawabannya.
Hubungan nanas dan diabetes
Nanas mengandung banyak nutrisi, enzim, dan antioksidan seperti bromelain yang tidak hanya membantu meningkatkan kekebalan dan pencernaan tetapi juga menekan peradangan seraya melawan stres oksidatif. Sementara buah yang luar biasa ini dapat memperkaya siapa saja dengan nutrisi sehat, nanas tidak memberikan manfaat yang sangat baik bagi penderita diabetes.
Nanas memiliki skor GI sedang sedangkan buah dengan GI rendah hanya dianggap layak untuk penderita diabetes. GI adalah sistem penilaian yang diberikan untuk makanan yang mengandung karbohidrat pada ukuran bagaimana mempengaruhi kadar gula darah dalam tubuh. Nanas mentah memiliki skor GI 66 yang menunjukkan konsumsi buah ini dapat mempengaruhi kadar glukosa darah dibandingkan buah lain yang memiliki skor GI di bawah 55.
Menurut pemerhati kesehatan, meskipun nanas mengandung serat dalam jumlah tinggi yang membantu mengurangi penyerapan gula dalam tubuh dan membuat kenyang untuk waktu yang lebih lama, skor GI sedang memberinya label buah yang kurang aman bagi penderita diabetes. Ini karena dapat menyebabkan gejala-gejala yang mengganggu dalam tubuh.
Ada banyak cara untuk penderita diabetes tetap menikmati buah ini. Nanas dalam jumlah kecil dapat dikonsumsi di pagi hari disertai lemak dari kacang-kacangan, protein, atau buah-buahan lain dengan kadar GI rendah untuk membatasi efek buah ini pada kadar gula darah.
Sama seperti makanan lain, efek GI moderat dapat bervariasi, tergantung pada apa yang digabungkan dengannya. Menggabungkan karbohidrat berserat, protein, atau lemak bergizi dengan nanas akan menunda makan berlebihan dan mengenyangkan lebih lama serta mengurangi lonjakan gula darah dalam tubuh. Sejumlah faktor dapat meningkatkan GI pada nanas sehingga Anda perlu memperhatikannya, yaitu:
-Jenis nanas: Nanas yang lebih matang mengandung skor GI yang lebih tinggi.
Cara mengolah: Jus buah kaya gula akan membuat skor GI lebih tinggi.
Cara mengemas: Buah nanas yang diproses atau tidak, kaleng atau kering, dengan gula tambahan akan memiliki skor GI yang lebih tinggi. Cara sehat paling sederhana untuk mengonsumsi nanas adalah dalam bentuk asli atau dipadukan dengan makanan yang memiliki skor GI rendah. Anda juga dapat mengonsumsi dalam jumlah sedang sebagai tambahan makanan utama.
