MUI Tetapkan Mixue Halal, Ini Kisah Sukses Bisnis Es Krim Asal China Itu

TEMPO.CO, Jakarta - Majelis Ulama Indonesia (MUI) menerbitkan ketetapan halal produk Mixue Ice Cream & Tea, setelah melakukan serangkaian audit dan sidang produk halal yang diselenggarakan pada Rabu, 15 Februari 2023.

Hasil ketetapan halal terhadap produk tersebut berdasarkan telaah dan penilaian terhadap hasil laporan audit halal yang disampaikan oleh pimpinan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika (LPPOM MUI).

"Bahwa produk Mixue telah memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan MUI, semua bahan yang digunakan adalah halal dan suci, kemudian dalam proses produksinya terjamin kesuciannya," ujar Ketua MUI Bidang Fatwa Asrorun Niam dilansir dari ANTARA.

Baca Juga: Ini Rincian Harga Franchise Mixue Ice Cream yang Lagi Viral di TikTok

Asrorun mengatakan, ketetapan halal terhadap gerai produk es dan teh ini meliputi semua outlet (gerai) dan menu.

Menurutnya, MUI telah menetapkan standar halal baru terhadap produk makanan dan minuman yang memiliki cabang dengan berbagai menu.

"Audit produk halal dilakukan pada semua outlet dan menu di dalamnya," kata dia.

Sementara itu, Sekretaris Komisi Fatwa MUI Miftahul Huda menyampaikan apresiasi kepada manajemen Mixue yang telah berikhtiar dalam proses sertifikasi halal terhadap semua produk perusahaan.

Dengan terbitnya ketetapan halal MUI ini menjadi dasar bagi Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kemenag untuk mengeluarkan sertifikat halal terhadap produk gerai es dan teh tersebut.

Ketetapan halal merupakan produk MUI pascalahirnya sistem jaminan produk halal yang baru. Ketetapan halal ini menjadi domain/wilayah MUI sebagai lembaga yang diberikan mandat Undang-Undang untuk melaksanakan sertifikasi halal.

Sebelum di MUI, sebuah produk harus melalui audit Lembaga Pemeriksa Halal (LPH). Dalam pemeriksaan produk tersebut, LPH LPPOM MUI ditunjuk manajemen Mixue untuk melaksanakan audit kehalalan produk.

Sejarah Mixue, brand es krim asal China

Belakangan ini, brand es krim bernama Mixue menjadi perbincangan hangat warganet Indonesia di media sosial. Pasalnya, sebagian besar warganet mengganggap brand yang satu ini memiliki cabang banyak dan tersebar di seluruh Indonesia. Tidak sedikit orang menjadi penasaran dengan brand yang satu ini. 

Melansir berbagai sumber, Mixue Ice Cream & Tea adalah brand yang berfokus menyediakan es krim dan berbagai minuman teh, Brand yang telah berdiri sejak 1997 ini berasal dari Tiongkok, tepatnya di Zhengzhou, Provinsi Henan, China. Saat ini, Mixue telah memiliki banyak gerai yang tersebar di berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia. 

Selain menyediakan berbagai varian rasa dari es krim dan olahan teh yang lezat, Mixue juga memiliki harga yang relatif ramah di kantong. Brand ini berhasil mendapatkan hati banyak pelanggan di seluruh dunia. Setidaknya, saat ini gerai Mixue telah tersebar sedikitnya di sebelas negara di Asia. 

Brand ini mengoperasikan gerainya pertama kali di Indonesia pada 2020 di Cihampelas Walk, Kota Bandung, Jawa Barat. Saat ini, Mixue telah memiliki banyak cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. 

Berdirinya brand ini tidak bisa dilepaskan dari sosok Zhang Hongchao. Laki-laki asal China memulai bisnisnya dengan modal awal sebesar 4.000 Yuan atau Rp 7 juta, dari meminjam tabungan neneknya. Saat itu, Zhang Hongchao hanya mengandalkan peralatan sederhana, seperti mesin serut, meja pemutar, pemotong, dan sepeda motor. 

Awalnya, produk yang dihasilkan hanya berjumlah tiga buah, yakni es serut, es krim, dan smoothie. 

Tanpa disangka, produk-produk ciptaan Zhang Hongchao mendapatkan respons positif. Zhang Hongchao pun mulai menambah variasi produknya dengan menjual jenis produk teh dan susu. Seiring waktu, keuntungan dari penjualan produk es krim dan teh mencapai 100-Yuan atau Rp175.000 dalam sehari. 

Pada 2008, tercatat Zhang Hongchao telah memiliki 180 cabang. Pada tahun 2018, Mixue pun melebarkan usahanya sampai ke luar negeri, salah satunya Vietnam. Sementara, di negaranya sendiri, produk Mixue lebih dikenal dengan nama Mixue Bingchen (XBMC).

ANTARA | NAOMY A. NUGRAHENI 

Pilihan Editor: Kisah Sukses Mixue: Modal Rp 7 Juta dari Nenek, Zhang Hongchao Dirikan Mixue Ice Cream & Tea