Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta -Tengah berlibur menikmati pantai-pantai di Gorontalo? Jangan lewatkan untuk mencicipi kue lokal yang cantik, kue karawo.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Di Gorontalo, karawo sebenarnya dikenal sebagai nama sulaman. Sulaman karawo membuat tampilan perempuan dari provinsi yang bersebelahan dengan Sulawesi Utara ini bisa benar-benar tampil memikat.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Sulaman serupa dikenal di daerah lain dengan nama kerawang. Di Gorontalo, membuat sulaman karawo itu murni dengan tangan. Proses tentunya cukup lama.
Uniknya, untaian keindahan itu tak hanya dibuat di atas kain tapi juga kue. Jadi lah kue khas oleh-oleh Gorontalo ini pun dikenal sebagai kue karawo.
Kue kering dalam ukuran kecil itu bisa berbentuk bulat, atau hati. Bahan dasarnya, sama seperti umumnya kue kering yang dibuat saat lebaran, kebanyakan diberi cokelat. Seperti tepung terigu, gula halus, mentega, telur, susu dan cokelat.
Baca Juga:
Nah, di atas kue dibuatlah hiasan cantik warna-warni, seindah sulaman karawo. Coraknya beragam, kebanyakan bunga plus dedaunan. Tampilan kue kering ini benar-benar menarik. Pas lah untuk ngemil di sore hari.
Paduannya adalah kopi khas lokal yang dikenal sebagai kopi Pinogu yang berasal dari Kabupaten Bonge Bolango. Tapi kedua oleh-oleh ini bisa dengan mudah ditemukan di gerai-gerai di Gorontalo. Jadi, jangan lupa beli oleh-oleh kue karawo dan kopi kalau berlibur ke Gorontalo.
Foto 
