Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Dapur Dalikin Siswodiharjo hampir tak pernah berhenti mengepul. Pagi-pagi buta, setelah puluhan kilogram tahu dipak untuk dibawa anaknya ke pasar, lelaki 67 tahun ini bersiap dengan kesibukan baru. Ampas tahu itu diolahnya menjadi kue kering atau nuget. Sekilo nuget bisa dijual Rp 15 ribu, sedangkan harga satu kilo kue kering Rp 8.000-15.000.
- Akses edisi mingguan dari Tahun 1971
- Akses penuh seluruh artikel Tempo+
- Baca dengan lebih sedikit gangguan iklan
- Fitur baca cepat di edisi Mingguan
- Anda Mendukung Independensi Jurnalisme Tempo