56 Importir Bawang Putih Masuk Daftar Hitam

JAKARTA - Kementerian Pertanian menetapkan daftar hitam (blacklist) untuk 56 importir bawang putih. Lima belas di antaranya masuk daftar itu sejak tahun lalu. Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengatakan para importir tersebut masuk daftar hitam lantaran selalu mempermainkan harga. Mereka juga tidak menaati aturan wajib tanam dan berproduksi 5 persen.

Menurut Amran, mayoritas importir yang masuk daftar hitam berdomisili di Jakarta, Surabaya, dan Medan. Dia berharap pembuatan daftar hitam tersebut bisa membantu harga bawang putih tak lagi bergejolak. "Supaya harga bawang putih dan komoditas lainnya ke depan stabil. Petani dan pedagang sama-sama untung serta konsumen menikmati harga pangan yang murah," kata Amran di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, kemarin.

Harga bawang putih melonjak sejak Maret lalu. Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat harga komoditas tersebut berada di kisaran Rp 25 ribu per kilogram pada awal tahun. Tapi harganya melonjak hingga kisaran Rp 30 ribu pada pertengahan Maret dan terus menanjak hingga kisaran Rp 40 ribu pada pertengahan April lalu. Hingga 3 Mei 2019, harga bawang putih mencapai Rp 56.400 per kilogram.

Pemerintah juga telah melakukan operasi pasar untuk menekan harga jual bawang putih. Di Pasar Kramat Jati, Jakarta, misalnya, pemerintah menggelontorkan empat kontainer bawang putih impor dari Cina dengan kapasitas lebih-kurang 30 ton per kontainer kemarin. Harga komoditas itu ditetapkan Rp 25 ribu per kilogram dan diharapkan dijual ke pelanggan maksimal Rp 30 ribu per kilogram.

Wahyuni, 42 tahun, pedagang bawang putih di Pasar Kramat Jati, belum menentukan harga jual bawang putih setelah pasokan stok baru dari operasi pasar. Dia mengatakan, hingga Sabtu, 4 Mei lalu, harga bawang putih jenis cutting di lapaknya masih dibanderol Rp 75 ribu per kilogram. "Seminggu sebelumnya masih murah, sekitar Rp 50 ribu, sekarang masih antre stok operasi pasar. Jadi, belum tahu (jual berapa)," ujar dia.