4 Kuliner Khas Ambon berbahan Kacang Kenari, Enak Sekali

TEMPO.CO, Jakarta - Saat bepergian ke Ambon Provinsi Maluku memang cukup membosankan bila Anda hanya berdiam di tempat tempat  dalam rentang waktu transit  berkisar 2-3 jam. Alangkah baiknya, rentang waktu transit di Kota Ambon ini Anda bisa berburu kuliner di sekitar bandara Pattimura sebagai oleh-oleh.

Berikut empat kuliner berbahan kacang kenari dari kota manise :

1. Roti Kenari

Baca : Herkules di Ambon jadi Nama Kue Menu Takjil Buka Puasa

Roti kenari adalah camilan ringan nan manis asli Kota Ambon. Roti ini berbentuk kotak dan pipih seperti wafer. Bahan utamanya ialah tepung, gula, susu, mentega, dan tentu saja kenari.

Ada dua pilihan rasa roti kenari, yakni original dan cokelat. Harga sekotak roti kenari ukuran 200 gram dibanderol Rp 55 ribu.

2. Bagea Kenari

Lain roti, lain lagi bagea. Meski sama-sama berbahan utama kenari dan berbentuk kue kering, adonan bagea terbuat dari sagu. Sagu dicampur dengan telur, garam, dan potongan kenari. Ukuran bagea lebih besar dari roti kenari. Bentuknya oval dan bervolume.

Fitri, penjaja oleh-oleh di stan Dewan Kerajinan Nasional Daerah Ambon, mengatakan bagea umum disantap dengan teh atau kopi. Harga bagea sama dengan kue kenari, yakni Rp 55 ribu per 200 gram.

3. Halua Kenari

Kalau ingin cari makanan ringan dengan kemasan yang lebih ringkas, Anda juga bisa menjajal halua kenari. Halua kenari adalah ampyang-nya Ambon.

Kue ini terbuat dari gula aren dan kenari yang diuleni bulat-bulat. Ukurannya kecil, sekecil kelereng. "Ini favoritnya para wisatawan," kata Fitri, Rabu, 14 Maret 2018. Harga halua kenari berkisar Rp 40 ribu per kotak.

4. Sarut Kenari

Kue ini adalah salah satu camilan favorit di Maluku. Bentuknya seperti bagea, hanya ukurannya lebih kecil. Rasanya manis karena olahannya diberi campuran gula aren. Kenari yang menjadi bahan utama kue itu memberi sensasi renyah saat dikecap.

Sama seperti camilan olahan kenari lain, sarut kenari cocok disantap untuk teman minum teh dan kopi. Sarut kenari dijual Rp 55 ribu per 200 gram. Jadi oleh oleh khas Ambon yang cocok sebagai buah tangan.

TAUFIK RUMADAUL 

Baca : Mencicipi Cita Rasa Kapulaga dalam Kue Yahudi dari Ambon 

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.