Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Di Indonesia, nasi briyani cukup diminati para penggemar kuliner yang menyukai makanan khas Timur Tengah. Sajian kaya rempah dan daging itu bisa ditemukan di restoran-restoran yang menyajikan makanan khas Arab.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Sepiring nasi briyani harganya berkisar Rp 70-120 ribu. Tapi di sebuah restoran India di Dubai, nasi briyani dijual dengan harga Rp 3,8 juta sepiring.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Harga ini bukan tanpa alasan. Tak sekadar kelezatan rasa dan menggugahnya aroma, nasi briyani ini disajikan dengan emas 23 karat yang dapat dimakan.
Bombay Borough Dubai, restoran yang menyajikan sajian itu mengatakan menyantap briyani adalah sebuah pengalaman seumur hidup yang perlu dialami. Maka, sajian itu harus spesial.
Sepiring nasi briyani yang konon termahal di dunia itu dikuratori dengan cermat oleh chef berpengalaman. Hidangan itu menyajikan berbagai macam rasa, bahan, dan cita rasa India yang tak lekang oleh waktu dan menjanjikan untuk membawa setiap pecinta kuliner merasakan rasa yang mewah dan menakjubkan.
Bersamaan dengan nasi briyani, dihidangkan kebab ayam Rajput, Murgh soola dan daging domba yang akan mengingatkan pada Masjid Delhi. Bagian terbaiknya adalah piring yang disajikan kofta Mughlai dan ayam panggang malai yang harganya fantastis.
Nasi itu juga disajikan dalam tiga kari India yang kental, lembut dan kaya. Namun hidangan utama dari piring besar ini adalah kebab Kashmiri Raan Seekh yang akan membuat mulut meleleh dan merasakan nikmat tiada tara.
Keistimewaan nasi briyani ini intinya teletak pada masala, rempah-rempah dan rasa pedas khas India yang unik. Setiap negara sebenarnya memiliki gaya memasak kuliner briyani yang berbeda, seperti India maupun Pakistan.
SHELAMITA AZZAHRA | TIMES OF INDIA
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
