Deretan Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

TEMPO.CO, Jakarta - Kacang hijau dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan gizi yang kaya, seperti potasium, magnesium, serat, dan antioksidan, menjadikannya pilihan makanan sehat yang dapat mendukung berbagai fungsi tubuh. Dilansir dari Sehatq, berikut adalah beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan

Menurunkan Tekanan Darah

Kacang hijau mengandung potasium, magnesium, dan serat yang berperan penting dalam menurunkan risiko tekanan darah tinggi. Konsumsi kacang hijau secara rutin dapat membantu mengatur tekanan darah tetap stabil.

Melancarkan Pencernaan

Kacang hijau mengandung serat larut pektin yang dapat membantu memperlancar pencernaan. Pektin berfungsi untuk mendukung kesehatan saluran cerna, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.

Mengurangi Depresi

Kandungan asam folat dalam kacang hijau berperan penting dalam mencegah tingginya kadar homosistein dalam tubuh. Homosistein yang tinggi dapat mengganggu fungsi otak dan mempengaruhi produksi neurotransmiter yang berperan dalam pengaturan mood, tidur, dan nafsu makan.

Menurunkan Kadar Gula Darah

Serat dan protein yang terkandung dalam kacang hijau dapat memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah. Selain itu, antioksidan seperti viteksin dan isoviteksin dalam kacang hijau bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan efektivitas kerja insulin.

Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan karotenoid pada kacang hijau dapat mencegah degenerasi makula, suatu kondisi yang sering terjadi pada lansia dan dapat menyebabkan gangguan penglihatan. Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko penurunan penglihatan pada usia lanjut.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Potasium dan kalium dalam kacang hijau berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Nutrisi ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung pada janin, memastikan perkembangan organ vital ini berjalan dengan baik.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Serat dan protein dalam kacang hijau membantu merasa kenyang lebih lama dan mengatur nafsu makan. Penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau dapat membantu menurunkan berat badan dengan menghambat hormon lapar.

Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Kacang hijau mengandung antioksidan seperti flavonoid, asam fenolik, dan asam caffeic yang mampu menetralkan radikal bebas. Antioksidan ini berperan dalam mengurangi peradangan, mencegah penyakit jantung, kanker, dan kondisi kesehatan kronis lainnya.

Melawan Pertumbuhan Kanker

Antioksidan dalam kacang hijau tidak hanya melawan radikal bebas, tetapi juga memiliki aktivitas antitumor. Kacang hijau dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA dan mencegah mutasi yang dapat menyebabkan kanker.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kacang hijau kaya akan fitonutrien yang memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Nutrisi ini mendukung sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi, bakteri, virus, serta peradangan, menjaga tubuh tetap sehat dan kuat.

Dengan berbagai manfaat tersebut, kacang hijau merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan. Mengonsumsi kacang hijau secara teratur dapat memberikan dampak positif bagi tubuh dalam jangka panjang.

Pilihan Editor: Penyakit Apa Saja yang Tergolong Silent Killer?