Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
Perbesar
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
TEMPO.CO, Jakarta - Ikan laut merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain rasanya yang enak, ikan laut ternyata juga memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Itulah mengapa ikan menjadi makanan yang masuk ke dalam menu 4 sehat 5 sempurna.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Mengkonsumsi ikan sangat dianjurkan karena ikan mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B Kompleks, C, D, dan E. Selain itu, ikan juga mengandung mineral seperti salinium, Zat Besi dan Zinc serta mengandung lemak omega-3 dengan EPA dan DHA tinggi.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Kandungan gizi yang tinggi pada ikan laut tentunya tak ditemukan pada jenis makanan lain. Maka dari itu, ikan laut sangat penting untuk dijadikan lauk makanan sehari-hari. Idealnya, ikan laut dikonsumsi sebanyak 2-3 kali dalam satu minggu.
Manfaat Mengkonsumsi Ikan Laut
Memiliki banyak vitamin dan sumber gizi yang tinggi membuat ikan laut sangat bermanfaat bagi tubuh, salah satunya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Tak hanya itu saja, kandungan DHA yang tinggi pada ikan laut dikenal sangat bermanfaat untuk meningkatkan kinerja dan fungsi otak. Sehingga dapat membantu menambah daya ingat serta mencegah kepikunan.
Makan ikan juga sangat bermanfaat bagi bayi dan ibu hamil. Ikan dapat memperkuat tulang dan kuku bayi serta mengurangi resiko kelahiran prematur pada bayi. Selain itu, kandungan gizi pada ikan bisa membantu mengurangi berbagai penyakit kronis seperti asma, kanker, dan diabetes pada anak.
Jenis-jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi
Berbicara soal gizi, berikut ini adalah jenis-jenis ikan laut yang dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari. Kira-kita ikan laut apa saja yang bergizi tinggi? simak ulasan lengkapnya.
1. Ikan Salmon
Ilustrasi ikan salmon. Foto: Unsplash/Caroline Attwood
Ikan salmon menjadi salah satu ikan laut yang bergizi tinggi dan cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Ikan salmon dapat diolah menjadi makanan yang enak dan sering kita temui dalam sushi. Menurut penelitian, pada 100 gram ikan salmon mengandung omega 3 hingga mencapai 2,018 mg. Kandungan omega 3 sangat penting untuk nutrisi otak. Selain itu, ikan salmon juga memiliki kandungan protein, kalsium, vitamin B12, dan kalium.
2. Sarden
Ikan sarden. Pixabay.com/Dana Tentis
Anda tentu tidak asing lagi dengan ikan sarden. Di Indonesia, ikan ini biasanya diolah menjadi ikan kalengan yang sering dijumpai di supermarket. Meski kerap dijadikan sebagai makanan darurat, ternyata ikan sarden memiliki gizi yang sangat tinggi karena manfaatnya bagi kesehatan anak. Dalam 100 gram ikan sarden, mengandung 25 gram protein dan 505 gram natrium yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi osteoporosis pada anak.
3. Ikan Tuna
Seorang koki menunjukkan potongan tuna sirip biru di sebuah restoran di Tokyo, Jepang, 5 Januari 2023. Xinhua/Zhang Xiaoyu
Jenis ikan laut lainnya yang memiliki gizi tinggi adalah ikan tuna. Dalam setiap 100 gram ikan tuna rupanya mengandung protein sekitar 24-30 gram yang bermanfaat bagi kesehatan anak. Protein dalam ikan tuna bisa menjaga jaringan tubuh anak agar berfungsi dengan baik. Selain itu, ikan tuna juga memiliki kandungan Selenium yang berfungsi untuk melindungi sel darah merah guna menghindari radikal bebas.
4. Ikan Bandeng
Penjual menunjukan ikan bandeng musiman menunggu pembeli jelang Hari Raya Imlek di Rawa Belong, Jakarta, 18 Jakarta 2023. Penjual bandeng musiman ini menjual daganganya jelang perayaan Imlek yang dijual dengan harga mulai dari Rp. 50.000 hingga Rp. 90.000 per kilonya. TEMPO/Fajar Januarta
Beberapa orang mungkin kurang menyukai ikan bandeng karena memiliki banyak duri halus sehingga merasa kesulitan untuk memakannya. Tapi di balik itu, ikan bandeng ternyata sangat kaya akan nutrisi. Tak hanya itu, ikan bandeng sangat bermanfaat untuk kecerdasan otak karena mengandung omega 3.
5. Ikan Kerapu
Ikan kerapu bakar, Restoran khas Makasar, Pelangi, Jakarta. TEMPO/Yosep Arkian
Jenis ikan laut yang mengandung banyak gizi selanjutnya adalah ikan kerapu. Walaupun harganya yang mahal, ikan ini dapat dijadikan olahan makanan yang lezat. Ikan yang memiliki nama lain Epinephelinae sp ini memiliki kandungan gizi seperti omega 3, seng, magnesium, fosfor, dan lemak jenuh yang tinggi. Sehingga mengkonsumsi ikan kerapu secara rutin sangat dianjurkan bagi para pengidap jantung.
Itulah beberapa jenis ikan laut yang bergizi tinggi untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk membuat makanan dari olahan jenis ikan di atas sebagai lauk sehari-hari agar bisa bermanfaat bagi tubuh.
RIZKI DWI AYU
Foto 
